➤半筋半肉麵 NT.150
➤2018-05
其實就是把一般牛腱肉
取頭尾兩端的地方
肉與筋的口感相當不錯
軟嫩一致!!!
麵條相當的Q彈
湯頭是清甜的風格
非濃厚牛骨湯類型
反而比較像蔬果湯
裏頭還放了不少的蔬菜
湯喝起來帶著清甜味
但喝到後來也有莫名的鹹口感
不曉得是麵體帶來的鹹味
還是湯頭本身
原本想說醬料區有辣椒可以加
於是有弄一點點攪拌嘗試
剛開始很刺激食慾
卻意外發現遮掩住了
湯的鮮甜與牛肉味
幸好只弄出來一些嘗試
➤牛肉湯 NT.100
➤2018-08
肉質一樣好吃
也給得相當的多
但覺得中午的牛肉嫩度
讓海嘯強尼比較喜歡
這陣子來買
湯頭喝到後來
真的覺得有些鹹感
初訪時還想說
會不會是麵體的感覺?
➤牛肉麵-小 NT.110
➤2019-12 外帶
約莫一年多沒來了~
原因著實是自己覺得湯稍鹹~
這次的湯的鹹度
自己覺得比較合意
➤牛肉麵-小 NT.110
➤2020-03
牛肉一樣軟嫩
湯同樣有鹹口感
這次沒九層塔
所以只加上香菜
湯頭變得更香~
➤牛肉麵-小
➤2021-12 外帶
這次湯沒有喝到最後的鹹口感
還不錯~
➤牛肉麵
➤2022-03
味道依舊~~
➤牛肉麵-小 NT.120
➤2022-04
味道依舊
➤牛肉麵-小 NT.130
➤2022-12
味道依舊~
➤三拼麵-小碗 NT.150
➤2019 外帶
牛肉+牛肚+牛雜
把麵吃光後大略算一下
牛肚種類不少
份量大概十幾塊
料真的很多~
牛肉大概三塊
整晚份量相當紮實~
此外推薦也可以加入
醬料區的九層塔與香菜入湯~
又等於是另一種吃法
類似越南牛肉麵的感覺~
➤三拼麵-小碗 NT.160
➤2020-03
➤這次沒有九層塔
加上香菜後
湯頭有清香感~
還是同樣有種鹹口感
➤三拼麵-小碗 NT.170
➤2022-03
相較之下~
牛雜本身沒甚麼調味
較清淡風味
還是純推牛肉麵
◆◆全台【牛肉麵 / 牛肉牛雜湯】食單◆◆
➤水餃 NT.5/顆
➤2018-05
水餃不大顆
但皮的口感很好
➤內餡調味的相當不錯
肉與韭菜的比例也很好~
推薦可以點個幾粒來吃~
➤2018-08
韭菜與高麗菜水餃
高麗菜餃子也不錯
但還是喜歡這家的韭菜水餃~
➤韭菜水餃
➤2021-12 外帶
口味依舊~
➤紅油炒手
➤2018-08
淋上店裡的辣椒後
口感蠻新奇的
有點像老虎麵之類的雙醬麵感
一般口味
➤紅油炒手 NT.60
➤2022-03
同樣麻醬味重
一般口味
➤豆干 NT.20 花干 NT.20 海帶 NT.10
➤2018-05
一般口味
價格便宜
➤2019-12
小菜點了豆包、海帶、豬頭皮
豆乾海帶一般口味
蠻推薦超薄煙燻豬頭皮的
軟嫩入味
➤2020-03
煙燻豬頭皮燙的軟嫩
豆包一般口味
➤2022-03
川燙後的小菜
搭配店內的辣椒醬
還蠻不錯的~
➤豬頭皮
➤2022-04
豬頭皮依舊好吃~
➤2022-04
豆干花乾
味道依舊~
➤菜單2018-05
➤菜單2018-05
➤菜單2018-05
➤菜單2019-12
➤菜單2020-03
➤菜單2022-03
➤菜單2022-12
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【海嘯強尼亂挑食➤➤➤➤➤➤】➤➤➤➤
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營業地點 : 新北市蘆洲區中山一路281巷4號
營業電話 : 0931 236 536
營業時間 : 上午11:00到晚上09:00
營業時間 :
營業公休 :
【海嘯強尼獨白】
一個懶得很純粹的人 :)
偶而記錄日常~
【美食】【攝影】【自助旅行】
關於美食紀錄~
坦白說~沒有多好的文筆~
能讓指尖敲打的文字發光
或讓鼻尖嗅出層疊風味~
純當手記自娛罷了!
美食與旅行
這些人生的體驗
如果讓你有了些許興致
不妨就直接走出家門
親自去感受吧 :)
但凡旅行時，偶有所感!
路況、簽證、遇到的難題~
都盡量逐一記錄。
當年痛快爬文吸允經驗的我
也當分享一些經歷
希望也能幫到另一個爬文的你!
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旅行的路上..
有趣的靈魂
終會相遇!
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用食物來記憶旅行-東半部 (8)
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